Gas Alimentari

TOSCANA GAS TECNICI, iscritta nell’Albo Imprese Alimentari S.INTE.S.I.S CE IT AAE 090 24, è impegnata nella fornitura di gas, tecnologie e servizi per il settore del Food in tutte le sue fasi di trasformazione, proponendo prodotti di alta qualità ad uso alimentare conformi alle specifiche E290 ed alla normativa HACCP.

Le nuove tecnologie per il confezionamento dei prodotti alimentari, che prevedono l’uso di atmosfere modificate o controllate, permettono di mantenere inalterata la qualità degli alimenti per un periodo di tempo notevolmente superiore a quello normalmente realizzabile.
Per mezzo di queste tecnologie e delle relative atmosfere proposte da TOSCANA GAS TECNICI, i prodotti alimentari sono lavorati, confezionati, immagazzinati e distribuiti in un ambiente che favorisce il mantenimento delle loro caratteristiche originali.
Le atmosfere modificate e controllate sono quindi il complemento essenziale di ogni tecnica di conservazione dei prodotti alimentari.
Attualmente l’uso dei gas e delle miscele per il confezionamento è ampiamente diffuso nella preparazione di:

• pasta fresca, gnocchi, tortellini
• prodotti da forno
• caffè
• prodotti disidratati
• carni e pollame
• frutta e verdura
• succhi di frutta
• bibite non gasate
• formaggi
• cibi precotti

Gas utilizzati: Ossigeno, Azoto, CO2 e loro miscele.

Per il settore delle bevande il gas viene utilizzato per la gasatura e la spillatura.

COME AVVIENE IL RIEMPIMENTO DI BOMBOLE DI CO2
Presso Toscana Gas Tecnici è possibile richiedere il riempimento di bombole di CO2. Le bombole vengono etichettate con un codice a barre univoco e controllate in tutte le loro parti. Il riempimento avviene per opera di personale altamente specializzato, nel rispetto della normativa vigente. Un requisito indispensabile consiste nell’impiego di un prodotto che abbia il proprio certificato di analisi.